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        銅綠假單胞菌應該如何防治?
        作者:標準物質網  轉載自:標準物質網  發布日期:2018-03-09 16:03:22

            2017年一共抽檢出1396批次的飲料產品不合格,而其中的869批次是由于銅綠假單胞菌造成。銅綠假單胞菌在自然界分布廣泛,是一種常見的條件致病菌,屬于非發酵革蘭氏陰性桿菌,為土壤中存在的最常見的細菌之一。各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等都有本菌存在,其存在的重要條件是潮濕的環境。

          飲料中的銅綠假單胞菌超標可能是水源防護不當,水體受到污染;生產過程中衛生控制不嚴格,如從業人員未經消毒的手直接與礦泉水或容器內壁接觸;或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。

          建議:飲料生產廠家,一定要嚴格遵守國家標準,強化水源保護和水源污染監測,確保水源清潔無污染,生產過程干凈衛生,對包裝材料進行徹底清洗消毒。

          同時企業應結合自身工藝特點,研究摸索消毒劑應用濃度、處理時間等,探索更加有效的消毒方式。企業可根據條件開展檢驗,可選擇適合自身的方法進行日常檢驗,也可定期送至專業檢測機構進行檢測。消費者選購飲料食品時,應該選購大品牌。購買桶裝水應選擇品牌商的授權網點,如飲用,最好在一周內飲用完,開封一段時間后的桶裝水最好煮沸后再飲用,避免滋生細菌影響腸道健康,一般加熱煮沸五分鐘后,水中所含的細菌都會被殺掉,因此,為了身體健康,最好將水加熱后再飲用。


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